Una alergia alimentaria relativamente común es la del pescado y mariscos. Lo que realmente hace quue nuestro organismo produzca una reacción hipersensible son las proteínas de estos alimentos y las histaminas que contienen. Además, muchos peces tienen un parásito denominado Anisakis, el cual produce numerosas alergias (generalmente en lugares donde el pescado se come cruda ya que al ser cocinado el parásito se deteriora).
