Enfermedades deficitarias en niños

En las próximas entradas será tratado el tema de las enfermedades deficitarias en niños, así como también serán desarrolladas y estudiadas cada una de forma individual.

Las enfermedades deficitarias son un conjunto de patologías que se caracterizan por tener un origen común. Todas ellas se deben a un estado carencial de algún tipo de vitamina.

Las vitaminas son micronutrientes orgánicos que deben ser incorporados a través de fuentes externas mediante la dieta, debido a que la gran mayoría no son sintetizadas en cantidades suficientes por nuestro organismo.

Desempeñan funciones muy concretas y diversas, pero no por ello dejan de ser esencialmente importantes para el correcto desarrollo del metabolismo. En general se puede decir que las vitaminas desempeñan los siguientes grupos de funciones:

• Acción enzimática, debido a que participan en múltiples reacciones.
• Participan en reacciones oxidación-reducción, en las que se encargan de la transferencia de protones y electrones.
• Participan en la estabilización de membranas.
• Desempeñan una función hormonal.

A continuación se presentan las funciones principales de cada una de las vitaminas.